黄精对人体有什么作用？
一、抗氧化 黄精中含有多糖类成分，可以通过激活细胞中酶的活性来降低血糖和血脂的含量，进而起到预防糖尿病并发症的作用；还可以通过清除体内的自由基而发挥抗衰老作用，因此对于中老年人群具有较为不错的保健效果。 二、降血糖 现代医学研究发现，多糖类物质是胰岛β细胞的直接有效供体，能够刺激胰岛β细胞释放胰岛素，从而起到降低血糖浓度的作用；还可以直接与α-葡萄糖苷酶结合，抑制其活性，进而阻止碳水化合物的消化和吸收，对糖尿病有一定辅助治疗的效果。 三、降血脂 通过促进脂质转运蛋白的表达，增加组织对游离脂肪酸的利用；还能通过减少肝脏胆固醇合成酶素的活跃程度和脂肪生成，从而抑制胆固醇的吸收以及体内胆固醇的积累，最终达到降低血脂的作用。 对高脂血症、动脉硬化等病症具有一定疗效。 四、增强免疫力 多糖类物质有助于提高机体免疫功能，从而增强抗病能力。另外，黄精中还含有多种氨基酸、多肽类物质，这些物质都具有较强的免疫调节作用，有利于激发免疫系统，增强抵抗力。
五、其他作用 目前，科学家们还在不断的发掘着黄精的其他功能，比如抗突变、镇痛镇静、止咳化痰等。 除了传统的食用方法以外，现在还有很多的吃法，比如泡酒喝、煲汤、做点心等等，随着人们对黄精了解的深入，一定还会有更多的关于它的功效被挖掘出来。