成都市哪家桃片好吃？
“黄大爷”和“邓豆腐”是成都人心中公认的最好吃的桃片的代名词，很多人从小时候吃到大。其实这两家都是同一个老板在经营，只是因为店面不同，所以被分得清一色，人称“黄大爷”的这家店位于青羊区，而“邓豆腐”那家店则位于武侯区。 “黄大爷”店内的产品种类不多，但都做得非常精致。除了最受欢迎的桃片之外，还有芝麻核桃饼、蛋黄酥等。 这里的桃片是宽条状的，颜色雪白，表面沾着薄薄的糖粉，一口咬下去，口感细软，带着淡淡的甜味。
“黄大爷”的门面并不显眼，甚至要说“丑”也不算过分，但是里面的操作工序却非常讲究。首先，制作桃片的材料非常新鲜（当天卖不完的桃子就会做成鲜桃酱）；然后，和面时水和面粉的比例有严格的要求；最后，入锅蒸的时间也必须掌握好，不能多也不能少。 据说，为了控制好这些细节，老板每天一大早就要到市场买最新鲜的食材，中午的时候亲自掌勺，保证味道。
虽然店里的环境比较一般，但来这儿的人大多都是为了尝一下小时候的味道，所以并没太多要求。如果人多的话，还可以让老板多煮点。 【地址】成都市青羊区金阳路36号附18号（近龙腾中路） 【营业时间】上午9点至晚上9点（周日休息） “邓豆腐”的名字听起来有点奇怪，其实是因为老板是宜宾人，而宜宾的豆豉和豆腐都很出名，因此把这家店的桃片叫做“邓豆腐”了。
因为开店的时间不长，所以这里的环境很不错，干净整洁。产品的种类也很多，除了最经典的桃片之外，还有雪花酥、豆乳盒子、酸奶面包等等。 这里的桃片色泽微黄，看起来非常有质感，咬上一口，酥软适中，回味时有淡淡的焦糖香。最特别的是，每一块桃片中都会有一块豆干，增加了嚼劲。吃完之后舔手指，那是肯定的！
如果你来得巧，还能看到老板现场制作桃片的流程，从清洗、削皮、切块、熬糖、入模直到冷却定型，每一步都非常讲究。 不过这里的桃片价格稍微贵一些，但品质也不错，值得一试。
【地址】成都市武侯区武川路北一巷25号附17（双楠幸福丽景） 【营业时间】上午10点至下午3点