炸倭瓜花好吃吗？
谢邀！第一次听说这菜，也好奇到底是什么味道，所以亲自下厨做了。 原料：大倭瓜（也叫西葫芦）一个、鸡蛋三个、面粉适量、面包渣若干、盐、胡椒粉少许。 做法： 1.将削下的西葫芦丝用盐杀一下水，然后冲洗干净挤干水分备用；鸡蛋打入碗内搅散待用。
2.将杀过水的西葫芦丝放入蛋液中，加盐、胡椒粉调味拌匀，然后均匀裹上面粉。
3.锅中做油，油温五成热时，下入裹好粉的西葫芦丝炸至金黄酥脆捞起。
4.蘸着番茄酱食用即可～～ 我做的过程没有拍照，就简单画了步骤。这菜其实挺简单的。至于味道嘛……刚开始吃的时候感觉一般般吧，就是酥酥脆脆的西葫芦配上酸酸的番茄酱，没什么特别的。但是越吃越香！我老公这个不吃辣的不爱吃番茄的人居然把一整盘都吃光了哈哈哈！真是不可思议！ 这道菜的重点在于和面！面要揉透，还要尽量让面团软一些，这样挂糊的时候不会太硬，比较容易操作。
另外，我觉得如果用油炸的话，油温应该再高点，八成热左右比较合适。不然会有生油的味道。不过这样的话，油的消耗量也会更大… 对了，据说炸倭瓜花还有个高逼格的名字叫“黄金大饼”，我在网上搜了一下，好像这个是天津某快餐店的特色名……这么一看，好像确实有点道理。哈哈。