榴莲皮煲汤什么功效与作用？
把榴莲皮的黄色表皮削掉，剩下的果肉削成片，然后煮汤或者煲粥吃，具有清热解毒、健脾化痰的功效，对气喘、痰多和消化功能差的人尤其合适，还能保持大便通畅。经常吃炖蛋的朋友可以用榴莲皮切丝代替腊肠，营养和味道一点也不会逊色。
制作方法：
用料：猪瘦肉一斤、榴莲皮1个、葱1条。
做法：将肉切片用盐、油、生粉等腌好；榴莲皮用水洗净后切片；葱洗净切段。然后将适量的清水放入煲内，用武火煲至水滚后放入以上原料，改用文火继续煲2小时，调味后即可饮用。
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