排骨炖什么可以补肾？
一、排骨炖黄豆
原料：猪小排骨500g，黄豆50g，盐、绍酒、葱段、生姜片各适量。
做法：
1、将猪小排骨洗净，入沸水中焯去血水后捞出，切成小段；黄豆洗净，入碗中，倒入适量开水浸泡30分钟。
2、将排骨段、黄豆放入炖盅，再倒入适量清水，加入葱段、生姜片、绍酒。
3、盖上盖，炖3小时后，加入盐调味，再炖10分钟即可。
二、排骨炖蘑菇
原料：排骨、干蘑菇、葱、姜、八角、盐、味精。
做法：
1、蘑菇用凉水浸泡30分钟，然后洗净备用。
2、葱切段，姜切片，排骨洗净。
3、锅中放水，凉水下入排骨，大火烧开，3分钟以后捞出排骨。
4、洗净锅，将排骨放入锅内加水，要加开水，放入葱、姜、八角，大火烧开，烧开以后转小火30分钟。
5、30分钟后，放入蘑菇，15分钟后调入盐和味精，再焖5分钟即可。