红萝卜怎么炖汤家常菜？
红萝卜炖排骨汤所需食材：
红萝卜1个、大葱的葱白部分1截、生姜1小块、陈皮1小块、红枣3颗、猪大骨1根、料酒1大瓷勺、盐适量。
红萝卜炖排骨汤制作方法：
1、准备工作：红枣洗净；生姜去皮切片；大葱只用葱白部分，葱皮剥掉，然后洗净切段；陈皮泡软洗净，红萝卜洗净；猪大骨斩成段后洗净。
2、烧一锅开水，放入排骨氽烫3分钟，然后捞起冲洗去血沫。
3、将排骨放入汤锅里，加入足量的热水，然后放入姜片、葱白段、料酒，盖上盖子用大火烧开后改微火炖40分钟。
4、40分钟后，放入红枣、陈皮，继续微火炖1小时。（注意观察水量，以防汤汁过少）
5、1小时后加入红萝卜块，接着炖1小时。
6、最后半小时加入适量的盐即可。