咸鸡土豆怎么烧？
食材：鸡1/2只、盐1/2茶匙、洋葱1/4个、姜20克、料酒10毫升、青椒1/4个、土豆1个；
制作步骤：
1、鸡清洗干净，从腰部挖出内脏，斩去鸡的头部和尾部；姜去皮，切成大片；其他腌料腌过鸡；
2、 腌过的鸡冲洗一下，抹干水分；蒸锅中加入适量热水，烧沸，放入姜片，放入蒸鸡；大火蒸12分钟，关火，焖5分钟再取出，在上面撒适量葱花；
3、 炒锅烧热，倒入食用油，待油温5成热时，放入土豆片煎至两面焦黄，盛出备用；锅中留底油，放入葱丝，煸出香味，放入鸡，煸炒至鸡肉微黄；
4、 倒入鸡清汤，放入料酒，大火煮开，改小火，烧至鸡肉酥烂；放入土豆片，改中火，烧至汤汁粘稠，撒入青椒块，翻炒数下，即可关火，盛出。