婴儿开荤用什么好?

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我宝宝也是6个月+开始吃荤的,当时也纠结了很久要不要给宝宝吃荤,因为家里有人对荤腥很敏感,一闻到味道就会打喷嚏,所以一直不敢给宝添加荤(其实是我自己不敢做)。后来看了很多育儿书籍和权威机构的文章,都说6个月的宝宝可以开始适量添加荤了,于是我就鼓足勇气做了第一顿肉汤(瘦肉汤)!

我的做法是: 1、选肉要新鲜,做之前先用清水泡出血水; 2、把肉切成小丁,用开水焯一遍,去掉浮沫(这步很重要,可以去腥味); 3、加水加调料(葱姜蒜、生抽、老抽、料酒)炖一个半小时以上; 4、关火后再闷一个小时,让香味充分融入汤汁中; 5、过滤掉渣滓,留汤备用。 这道汤的味道很不错,奶白色,有点鲜味,宝宝连吃了两三碗,还意犹未尽呢!从此对吃肉再也不抗拒啦~~

后来我又试了下做红烧排骨、粉蒸排骨、香煎三文鱼等等,宝宝都爱吃,尤其是排骨,连着骨头一起嚼,吃得特香,看来以后可以经常做做看了… 需要注意的是:不管是自己做还是买成品,一定要确保食材新鲜,清洗干净,制作过程保证无细菌感染,这样才是为宝宝负责。

祝宝宝健康成长!

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