罗非鱼和鲤鱼哪个好吃?
首先表明观点,我认为是罗非鱼。 本人生活在广西,当地特色就是罗非鱼了,街上大大小小的餐厅餐馆几乎都有罗非鱼这道菜。个人是比较喜欢吃罗非鱼的,下面简单介绍几道我喜欢的罗非鱼的吃法~
一、糖醋脆皮罗非鱼 把罗非鱼处理好洗干净切块放入鸡蛋、面粉、生粉调成糊状下锅炸熟(也可以直接蒸熟)蘸着糖汁吃,外面香酥脆,里面软嫩细滑,味道酸甜可口。非常受欢迎的一道菜,小孩子也很爱吃。
二、香辣小龙虾炒罗非鱼 香辣小龙虾和香辣皮皮虾是我喜欢的两道菜,把处理干净的小龙虾或者皮皮虾用清水泡干净后滤干水放入锅中爆炒再加上调好的酱料入味就可以啦,这道菜香辣开胃,下酒很好。
三、椒盐罗非鱼 把罗非鱼去鳞和内脏清洗干净之后裹上蛋液然后粘上面包屑放进油锅里炸至金黄捞起沥油,稍等片刻入味再撒上椒盐即可食用,外酥里嫩,椒盐味浓香扑鼻。
四、剁椒蒸罗非鱼 用剁辣椒、葱花、豆豉添佐料剁成酱浇在罗非鱼身上入锅蒸至八成熟,最后淋上一层香油、烧点热油泼在上面就可以吃啦!鱼肉的鲜、嫩、甜混合着辣味扑面而来,真的是无敌美味呀! 我最喜欢吃的反而是最便宜最简单做法的最普通的罗非鱼,也许是因为我在挑刺的时候总是能挑到满满的一碗鱼骨头和没来得及挑的鱼肉… 所以,要是你也和我一样喜欢挑刺的话就不要错过这条便宜又大碗的罗非鱼啦~