龙虾尾怎么炒.好吃？
龙虾尾最好吃的做法，香辣诱人，肉质Q弹，吃一块就上瘾！ 夏天来了，烧烤摊上人气最高的除了羊肉串就是小龙虾了，30一斤的价格对于吃货来说确实有点小贵，不过想想它美味的口感，也值了。自己买虾做的味道可能不太一样，但是味道也很不错哦~ 准备食材： 小龙虾、大蒜、生姜、剁辣椒、小米椒、香葱 步骤：
一、处理小龙虾。 买的小龙虾可以让老板帮你收拾干净，拿回来用清水冲洗几遍，再用牙刷刷洗外壳，沥干水分备用； 大蒜切末、姜切丝、小米椒切段、香葱切碎备用 二、锅中加入适量食用油烧熟，放入切好的辣椒和葱碎爆香。
三、加入豆瓣酱、剁红辣椒、蒜末翻炒均匀，炒出香味。 四、倒入清洗过的小龙虾，大火烧开后再煮5分钟。 五、调入适量食盐、白糖提鲜，翻拌均匀即可出锅。（也可以试一下咸淡再酌情添加）
这样一道香味扑鼻、香辣宜人、肥美多汁的香辣小龙虾就做好啦！看着红亮亮的汤汁里蜷缩着一个个鲜活的小龙虾，闻着空气中弥漫的鲜香，是不是已经忍不住吞口水了吧～ 赶紧动手做一做吧！保证你吃了还想吃！