麦片和牛奶好吃吗？
作为常年健身，对吃很有研究的小编来说，燕麦确实是一种很不错的代餐食材。 燕麦又叫皮燕麦、莜麦，是一种粗粮，含有丰富膳食纤维。而且淀粉含量不高，用来当晚餐代餐能产生不错饱腹感。且热量低，有利于控制体重；燕麦富含蛋白质及18种氨基酸，营养价值高。 不过现在市场上的燕麦品类繁多，质量也参差不齐，在选择上一定要细心。建议选择燕麦颗粒较大且完整，表面光泽，呈自然的灰白色或淡黄色的优质燕麦。
在吃的时候，你可以简单用清水浸泡一下，等其变软后拌着酸奶食用。也可以加入牛奶中熬成粥食用。或者像题主这样直接打豆浆喝也是可以的。 但是要注意的是，买回来的燕麦要尽快吃掉，否则会受潮发霉，危害健康哦！ 除了生吃以外，还可以将燕麦炒熟再吃。具体做法是：开小火，把燕麦放入锅中干炒，直到闻到香味并且燕麦颜色变深即可出锅。这样的炒制过程能让燕麦中的营养物质得到更好的释放，更容易被人体吸收。
除了直接吃外，你也可以做成燕麦饼、燕麦杯、燕麦米露等等美食。有空不妨试试喔~ 看到这里，你一定很想知道这款神奇的谷物到底含有哪些营养成分吧！继续往下看，让你大吃一惊！
1.蛋白质含量高达15%-20%，是优质蛋白主要来源之一。
2.碳水化合物含量40%-67%，以可溶性多糖为主。
3.含有的矿物质钙、磷、铁、锌、锰等，有维持机体正常功能，参与新陈代谢的过程。
4.富含维生素，尤其是B族维生素（B1、B2、PP）的含量特别丰富。