枸杞子怎么做好吃？
1.煲汤 很多人喜欢用枸杞子来炖汤，像乌鸡汤、羊肉枸杞汤等都非常受欢迎。不过要注意的是，煲汤的时间不宜过长，免得有效成分损失过多。 2.直接咀嚼咽下 这个方法最适合上班比较忙的人。每天早上上班之前嚼服几粒枸杞子，有生津止渴、清凉明目、美肤养颜的作用。 3.泡水 当归、菊花都可以和枸杞子一起冲泡饮用，能清热明目，补血安神。需要注意的是，不要直接用开水冲泡，这样会破坏里面的营养成分。 4.制干茶 把洗净的枸杞子摊开放在盘子里，晾干后装入密封的瓶子中，每天喝适量用温开水泡着喝，能滋肾养阴、养肝明目。
5.调馅子 北方人喜欢包饺子，如果用枸杞子掺一点到馅料里，做出来的饺子味道就非常不错；喜欢包粽子的南方朋友也可以用同样的方法试一试，在箬叶水里加点儿枸杞子一起浸泡，出锅后的粽子清香四溢。
6.做酱菜拌凉菜 在腌制酸菜、泡菜的时候放一把枸杞子进去，能够提高蔬菜的营养价值。在做凉拌菜的时候，也可以往里面添加一些枸杞子，既能调色又能调味。 7.泡药酒 如果想让自己酿酒的口感更好，可以在里边加入一小把枸杞子，能起到很好的辅助作用。但必须注意，千万不要贪杯哦！
8.做糕点 像葡萄干一样，把洗干净的枸杞子均匀地沾上一层糯米粉或面粉，然后下锅蒸熟，出来的效果和葡萄干差不多，用来点缀糕点十分漂亮。
枸杞子营养丰富，内含胡萝卜素、18种氨基酸、13种矿物质等近300种营养成份。特别是其中的18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸就占其五。此外，还含甜菜硷、烟酸、天门冬酸、腺嘌呤、沙棘黄酮、维生素B1、B2、维生素C及大量的药用成份枸杞多糖、玉米黄素等，具有抗肿瘤，调节血症，益肝健脾，益精气，养风明目，养阴安神，护肤美容，延缓衰老之功效，在治疗慢性肝病、冠心病、糖尿病、高血症、神经衰弱等方面有独到之处。此外，还具有明显的抑制流行性出血热病毒和抑制其它病毒的作用。
枸杞子不但营养丰富、疗效显著，而且用途广泛、食用方便和制作简单。下面仅介绍几种食用方法，以供选作：
蒸鸡。将鸡1只拔毛剖开洗净，枸杞10-30克洗净，将枸杞子填入鸡腹内，加调料蒸熟食用。适用于形体消瘦、头晕眼花、视力减退、心烦失眠、手足心发热、腰腿酸痛等症。
枸杞叶粥。将鲜枸杞嫩叶摘洗干净，切碎，大米100克，加水煮粥，待粥将熟时放入枸杞叶，再煮2-3沸服食。适用于肾阴不足、肝肾两亏等。
枸杞茶。将枸杞子10-20克放入茶杯中，加沸水泡5分钟，代茶频饮。适用于肝肾阴亏、视力减退、头晕眼花、腰腿酸痛、神经衰弱等症。
炖羊肉。羊肉500克切片，葱白3根切寸段，枸杞30克，加调料炖熟食用。适用于久咳不止、咳嗽带血、老年慢性胃炎、肝炎、糖尿病、腰腿酸痛等症。
泡酒。将枸杞子500克，放入50度白酒2000毫升之中浸泡，密封浸泡1月后过滤后服之。每次30-50毫升，一日2次。适用于高血脂、高血症、神经衰弱、体虚乏力等症。
炖排骨。枸杞30-50克，排骨500克，加调料，炖熟食用。适用于肾虚、肝阴不足、眩晕、视力下降等症。
煮鸡蛋。将枸杞30-50克泡汤加鸡蛋2个同煮，熟后去壳再煮片刻饮汤食蛋。适用于妇女月经不调、肝肾不足等症。
