海澡汤怎么做好吃?
1、将海藻浸泡,洗净。 注意:一定要多清洗几遍哦~这样能尽量除去其中的盐分和杂质。 海藻的腥味很重,所以这一步不能马乎。 浸泡的时间也要掌握好,不要太久,否则海澡会烂掉就不好了。
2、把泡好的海藻捞起沥干水分,锅中烧水,加入几片姜,一点醋,一点油,先把海藻放进去煮一下。 水开后继续煮30分钟左右(也可以放点瘦肉进去一起煮)。
3、把煮熟的海藻捞起放凉后,轻轻挤干水份。 然后放糖、白醋腌制一会儿。
4、最后就是最重要的一步啦!把腌制好的海藻放在锅中蒸,水开后再煮5-8分钟就可以了。 这样做出来的海藻口感Q弹爽滑,再配上酸辣的芥辣汁或酸甜可口的苹果醋,真的是好吃到爆啊~ — END—