蒸梨子好吃吗?
小时候家里穷,没有水果可以吃,所以每次到了应季的时候,总会摘一些当季的野菜来做吃,比如春天有马齿苋、荠菜和榆钱,夏天有马齿苋、苋菜(白)、薄荷,秋天有野菊花、蒲公英,冬天有菠菜、青菜等,其中我最喜欢的就是豌豆尖和荠菜。 不过最让我怀念的还是蒸梨子。
记得小时候,村里还没有通自来水,家家户户都是用土办法烧水,烧开水后,把淘米水沉淀好后用来洗碗筷,而最干净的河水则用来洗菜。 农村里的厕所都是明处的露天厕所,所以晚上上厕所要打起手电筒来辨别方向,而且厕所里还会有各种飞虫和爬虫,印象中最多的就是一种身体透明的小虫子,看着特别惊悚。每次上完厕所都要洗手,而且最好是用肥皂清洗,这样能消除虫卵。
在那样物质匮乏的年代,除了应季的野菜外,最好的零食就是鲜榨的果汁和自家做出来的豆腐花、豆腐乳、豆瓣酱了。而最好喝的饮料则是自制的凉茶或汤丸糖水。 凉茶是用中药煲出来的,里面有着各种各样的草本植物,味道偏苦;而汤丸糖水里则会有绿豆沙、红豆沙和莲子,或者是加了碎冰块的椰香西米露,再配上一只香甜的大番薯,那就是最好的夏日甜品了。
我家每年都会种两棵梨树,到了花期会开满枝头的雪白花瓣,然后随着微风轻轻摇曳,就像一个个穿着白衣服的仙子在翩翩起舞。 到了收获的季节,父亲会用农车拉着去集市卖,买的人很多,因为梨子很新鲜而且价格实惠。
后来有了纸箱后,父亲就会把梨子用纸箱装起来,然后贴上标签,标签上写着“海南特产”或者“冰糖雪梨”。 等到过年的时候,父亲就会把那棵大点的梨树砍掉,做成的木柴放在灶堂里,点燃后火焰熊熊,整个厨房里充满了草木的香气……