糯来饭怎么做好吃？
用料 糯米500g 五花肉1000g 胡萝卜2根 大葱4棵 姜30g 八角2个 桂皮1块 陈皮1小块 黄酒2汤匙 生抽4汤匙 老抽1茶匙 豆瓣酱1.5汤匙 白糖1汤匙 胡椒粉少许 清水适量 做法 1、准备食材。
2、糯米浸泡一夜备用。 (泡糯米的水不要倒掉，我有留着。)
3、把五花肉用刀刮干净表皮的毛，冲洗干净，切成2cm见方的块儿。
4、大葱切厚片；生姜切片；八角、桂皮洗净；胡萝卜去皮，洗净后同样切成2cm见方的小块儿。（我喜欢大的土豆，所以用的胡萝卜）
5、锅中倒油，油温后放入两粒八角爆香，加入豆瓣酱和葱姜蒜，炒出红油。
6、倒入糯米和水（或者泡糯米的水），大火煮沸后转小火，焖至软糯。（大约40分钟）
7、把切好的五花肉放进去，再加生抽、老抽、糖、胡椒粉、八角、桂皮、陈醋，烧酥（大约20分钟）。
8、最后放入胡萝卜，煮至变软即可。
小贴士 因为豆瓣酱比较咸，所以没有另外放盐了。如果喜欢味道淡一些的可以尝一下再酌情加盐。 煮的时候如果水太少，可以加点热水。因为我是晚上做的，第二天上午吃的，期间就放了几个八角进去。