芋头仔怎么炒好吃？
我吃过最好吃的芋头条是前同事做的，一个广西人，也不知道他是怎么学会做芋头的。 芋头条不用削皮，因为皮里有淀粉，会粘锅的。直接切就可以了（当然如果你很爱干净的话也可以把皮剥了再切）。 锅里下油，可以多倒点，芋头条是很吸油的食材。然后放葱姜蒜爆香。
重点来了！先放盐，不要嫌咸早放了哦~然后再放剁辣椒酱和生抽，小火炖一会儿让香味散出来。这时候你可以试一下味道，如果淡了就再加点盐。 接下来放入切好的芋头条，大火爆炒，让每根芋头条上都沾上酱料，就可以出锅啦～～
我是跟这位大神学做菜的，他做的其他菜也很好吃，比如螺蛳粉、烤羊排……不过最拿手的还是这道芋头条，每次去他家他都做给我吃，真的很好吃呢～～ 你也可以试试，记得点赞！