章鱼干怎么做好吃？
章鱼烧，又称章鱼小丸子，是日本民间有名的传统小吃之一。其历史悠久，据说可以追溯到明治年间。 做法如下：
1. 首先准备一个容器将鸡蛋打散搅拌均匀备用。
2. 再加入适量的牛奶拌匀后放入少许的盐调味。
3. 取一口平底锅倒入适量的植物油加热至180度左右。
4. 将揉好的面团分成适量的大小搓圆压平后放在平底锅里用小火慢慢的煎至两面微黄。
5. 用筷子夹起一面煎好后的面团放在蛋液里蘸一下然后放到铺有海苔的盘子上继续放入锅中煎制另一面。
6. 最后再蘸上蛋液和番茄沙司或是沙拉酱即可开动了！
7. 成品图 小贴士 如果第一次没有经验的话可以先少做一些哦！
食材中的面粉可选用高筋粉或低筋粉，鸡蛋可用全蛋也可只用蛋黄，但不可只用蛋白以免出现蜂窝状。在煎的时候最好用小火慢煎，这样才能保证表皮脆而里面嫩。喜欢芝麻的可撒上芝麻味道更香呢~另外我用的这种不粘锅是电饼铛，也可以试试用电陶炉或者煤气灶等代替操作方法一样。