竹笋煲鸡汤有什么功效？
竹笋性寒味甘，归胃、肺经，具有清热化痰、下气消食、利肠益胃的功效。《日华子本草》中说它能“利九窍，通血脉，化痰防结热”，就是说竹笋有很好的清痰热、通血脉的作用，尤其适合春燥有内热者食用。
鸡肉味甘、性温，入脾、胃经，可以温中，益气。竹笋性寒，鸡汤性温，两者一温一凉，正好在营养上得到了平衡。而且鸡肉中有些营养成分可以中和竹笋中的一些难以消化的成分，合煲靓汤更是相得益彰。
另外，竹笋中含有丰富的植物蛋白、纤维素、维生素B和C及微量元素，营养丰富，味美爽口，具有减肥、防癌的功效。