压力锅压排骨几分钟？
一般上汽后压20分钟就差不多了，这个时间根据不同压力锅也可以适当加减。如果排骨切的比较小、比较薄，时间可以适当减短，如果排骨比较多、锅子比较小、锅子密封性不好，时间可以稍微加长。 另外，放几粒八角茴香味道更浓更香； 选用肋排口味更鲜美，没有肋排选普通排骨也可以的。 还有一定要用开水焯排骨！！！
在炖排骨的时候，加入适量的醋，醋能有效地溶解排骨中的钙质，同时也能防止排骨中的钙质在锅内沉淀形成不溶性钙盐。不但可以促进人体对钙、磷的吸收和利用，也有利于排骨中蛋白质的吸收。
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