白水煮土豆会长胖吗？
土豆一直是物美价廉的代表，无论是高端宴席还是平民素食，都能见到它的身影。但是不少女孩会觉得土豆吃多会容易长胖，其实只要吃土豆的方法对了，就可以避免长胖。就为你制定出3个“不可不说”的吃土豆秘诀，让你减肥瘦身两不误！
1．白水煮土豆最管饱
比起米饭、馒头等主食来说，土豆无疑是单位热量最低的主食。每100克土豆含热量约为75卡，对应的人体每天要消耗900卡左右的热量，每天吃1个中等大小土豆(148克)，基本可以满足人体一天的需要。土豆还含有人体所需的众多营养物质，同时也是低脂肪、低脂肪的食物。
其实吃土豆的减肥方法就是不吃或者少吃土豆皮。因为土豆皮中含有一种天然的“涩味物质”，这种物质可以促进肠道的消化，但是因为它的涩味不够重，所以当它作用于口腔时，就会呈现一种微小的涩味，而这种涩味会明显的阻碍味蕾上的味觉，结果使人感觉只吃土豆就吃出了涩味，以致影响食欲。所以， 只要不吃或少吃土豆皮，就可以避免吃了土豆后身体发胖。
土豆焖牛肉
原料：瘦牛肉500克，土豆250克，洋葱75克，鲜番茄50克，高汤2500毫升，绍酒25毫升，精盐15克，植物油15毫升。
制作：
1、牛肉洗净切成小块。土豆去皮洗净切成滚刀块。洋葱洗净切丝，番茄洗净切半，然后分别放入热油锅炒片刻，盛出。
2、将牛肉块放入锅内，煸干水分后加绍酒和没有土豆块的清水，烧开，放入土豆块焖至牛肉熟烂，再加入洋葱与番茄，调味即可。
营养价值：此菜含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，同时富含具有造血功能的珍贵营养素――铁和钙。
2。加入果汁的土豆泥解油腻
吃完甜点做些温热土豆泥，它不仅是很好的解油腻食物，还能给人带来好心情。具体做法如下：取一个中等大小的煮熟的土豆，去皮，用汤匙把土豆泥压碎，然后在土豆泥里加入1汤匙杏桃汁、1/2汤匙橄榄油和1/4汤匙黑胡椒粉，拌匀即可。
3。油炸土豆片，热量高且难消化
很多人喜爱吃炸薯条，这是热量很高且又难以消化的食物，相比较而言，还是炸土豆片更好一点。当然，用全麦面包代替也是可以的，对健康更有利。
不过，吃的时候您可得控制量，可尝一块解馋，千万别吃多。
土豆和面包，哪个更好？
单以减肥功效来讲，土豆更胜一筹，因为面包主要成分是碳水化合物，也就是说糖分较高，而土豆的主要成分是马铃薯淀粉，这就意味着同样重量的面包和土豆中，土豆产生的热量要比面包少。