深圳哪里煲仔饭好吃？
作为在深圳摸爬滚打了4年的吃货，对煲仔饭可是有很深的研究。 首先，我们要搞清楚什么才是正宗的煲仔饭。所谓“煲仔”就是砂锅的别名，因为过去砂锅保温效果差，需要随时加热，因此用“煲仔”来称呼砂锅。而正宗煲仔饭指的是使用砂锅（即煲仔）烹饪而成的饭。 现在市面上的煲仔饭基本都是使用电压力锅来制作的。虽然电压力锅也能够做到保温，但是它的加热方式不同于砂锅的内壁加热，底部沸腾的水并不会流失到上面形成蒸汽。这也就意味着用电压力锅做出来的煲仔饭，底部的锅巴是很薄的，不像砂锅做的那么厚而且脆。由于电压力锅的加热效率更高，它做出来的煲仔饭会比用砂锅做的更快一点儿。 既然都说到这儿了，就顺理成章推荐一下我经常吃的一家店啦。这家店就在南山区南山大道南新路口公交车站旁边，很不起眼的一个小巷子里，但是生意很好，每天下午5点左右去都能买到。 它家的菜单很简单，就是各种肉类搭配着生菜、土豆之类的素菜。肉的价格是按照重量计算的，米饭都是额外加钱的。如果只点米饭和青菜的话，20块钱足够两个人吃饱了。它家菜的量很大，我们两个食量不小的男生都吃不完.... 它最妙的地方就在于能把你吃得饱且不贵。比如我点了这份排骨饭，分量十足的价格居然只要39块！加饭不要钱！