法式水果软糖好吃吗?

璩函嘉璩函嘉最佳答案最佳答案

在法国呆过半年,还真吃过这种糕点。 当时是住在巴黎东北150公里的里昂,在里昂市中心的一个超市里面买的,卖这种糖果的柜台一般设在超市的水果区。跟中国差不多,不同地区的人买水果是有区域分工的,北方人买南方水果,南方人买北方水果,买进口水果,买当地当季水果等等。所以你在水果区看见一个亚洲面孔是很正常的。

这种软糖的味道跟国内买的软糖味道不太一样。感觉更清淡一些,没那么甜,但很润,有点像棉花糖的口感,但是比棉花糖结实点,有韧性,不会一咬就碎掉。味道的话,我记忆里只有淡淡的水果味和糖的甜味,不记得有巧克力或者咖啡口味的了(可能我不是在里昂市中心买的那包),不过也很有可能我记得错了。

这包糖我带回国了,一直放着,现在大概一年多了,也没坏,只是表面有一层白膜(好像是氧化反应生成的,反正拿开水冲一下就能洗干净)。 我个人非常喜欢这种小甜食,每次去法国都会买好多回来。后来回国以后也经常自己做。做法就是跟做棉花糖一样的,只是锅里放的水换成炼乳就可以了。 我做的没有买到那种软糖那么好看,而且颜色也深一点。口感的话,我做的中间有一粒粒的,好像果冻似的,是不是因为我加了很多淀粉的原因呢?

希望我的经验对你有帮助啦~

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