一个月吃几次火锅？
作为四川人，我大概半个月能吃一次，每次都会很饱。 作为内蒙人，我老公一星期能吃两次左右，他基本是无辣不欢的那种，吃得很嗨。 如果是一般正常的饭量（没吃到很撑），两个人一起吃一顿普通的清汤锅底的火锅，大概需要2500~3000千卡的热量。 而一个体重60公斤的人，一天所需要的热量约为2000千卡，因此这顿火锅相当于一个人一天总热量的1/4～1/3。 所以偶尔吃一顿是没有问题的啦～
但是要注意的是，火锅里“烫”的食物温度很高，很容易烫伤嘴、舌和消化道，一定要小心！ 还有哦，别以为吃一顿火锅就不会变胖…… 火锅主要是通过调节人体的代谢酶活性，从而使人体对油脂更容易吸收，增加了人体对脂肪的吸收效率，导致发胖。 涮锅时的“无辣不欢”，辣椒中的辣椒素直接刺激了胃肠粘膜，导致胃肠道蠕动加快，也会造成肥胖。[1] 另外，市场上很多火锅店使用的鸳鸯锅、多宝盒，其实汤底也是有很大的油性的，而且越煮越油腻。所以啊，即使选择了清汤，也要注意控油。
除了火锅本身，其他饮食搭配也很重要。如果吃了火锅还抱着“今天吃了明天运动一下就可以抵消”的想法，那就大错特错了哦…… 运动可以消耗多余的热量并预防肥胖，但运动产生的积极效果是在摄入食物后的半小时才开始显现，而大部分的食物在肠胃里的消化时间是4～6小时，如果在餐后马上进行剧烈运动，如跑步等，很可能造成胃下垂；而在运动时摄入的食物应该控制在2小时内，这样才不会影响运动的效果。[2]