中国哪里产海螺？
说到海螺，就不得不提我的家乡广东了，毕竟这里是全国最大海螺产地、最大的海蜇皮产地和最大的鱼翅集散地！
先说海螺吧，我老家是广东中山小榄的，小时候家里开渔港的，所以经常拿海里的东西吃（虽然家里不开海鲜酒楼），记得那时候家里用来煮海螺吃的锅都有100多斤重呢，每次都要用大锤才能把盖子打开…… 至于为什么那么喜欢用铁锅煮海螺呢？据说是因为铁能使得螺肉更快煮熟并散掉味道，使煮出来的螺肉更好吃~(其实我觉得应该是以前没有电，炉子太小的原因……)
小榄除了出产海螺以外，还是全国最大的海蜇皮产地之一。海蜇皮就是俗称的海蜇头，一般我们叫水母头(广东人把海蜇称作“海蜇虫”或“水母虫”，很奇怪的称呼法……)，我小时候经常跟着大人去收购水母头的渔船上买水母头，一大筐一大筐的，当时觉得这些水母头就像一个个小蘑菇一样的，很可爱~ 后来长大了出了国，在国外也经常买海蜇头吃，但是总觉得国外的海蜇头看起来好干净，一买回来就用清水冲洗一下就可以吃了～
不过国内的海蜇头可不是这样处理的哦~~ 清洗干净的白色海蜇头要用白醋和白糖腌起来，不然会发臭哦~
最后分享一个我小时候最讨厌却又不得不做的家务——洗海蜇头！用醋和白糖洗过的海蜇头要用清水冲洗干净，然后用手一只只捏干水分，当然最重要的是把海蜇头里的那根筷子挑出来扔掉~~~~（这活儿最讨厌了，因为那些小白鼠一样的小海蜇头总是滑溜溜的，老粘在手上~~~）