美国人吃鱼吗？
其实，美国人的主食中排在第一位的是鸡，第二是鱼，第三才是牛肉。美国人平常吃鱼的频率和中国人吃鸡的频率差不多，没有什么特别的地方。鱼肉味道较淡，有心血管保健功效，美国人喜欢这样的功效。
现在，美国生活水平提高了，普通老百姓也有能力吃鱼了，特别是沿海地区，比如说旧金山，当地人经常吃三文鱼，他们吃鱼的习惯和我们中国人的习惯不一样，他们更习惯吃生鱼片，也更喜欢吃有刺的鱼。
美国人认为鱼刺是水溶性钙，所以吃鱼的时候连鱼刺一起吃。他们认为，吃带刺的鱼会更补钙，吃刺少的鱼反而补不了钙。其实吃刺多的鱼并不一定补钙，鱼刺要在人体当中消化吸收才能被血液运输到骨骼当中去，所以不一定要吃刺多的鱼补钙。