鸡煲清汤有什么作用？
鸡肉含有丰富的蛋白质和多种人体所需的微量元素，鸡肉性平、温、味甘，可以补虚强身，有增强体质、强壮筋骨、调补肾脏、补脾益气，安神止痛、活血通络的功效，鸡肉中的蛋白质容易被消化吸收在煮汤的过程中会有一部分蛋白质溶解在鸡汤中，鸡汤也是营养丰富又易于消化吸收的汤品，煲的火候适当鸡汤呈白色时鸡汤中的营养也更容易被人体吸收。
冬笋味甘、性寒无毒，具有清热化痰、利膈爽胃的功效，冬笋中还含有具有很高生物活性的香菇嘌呤，有降低血脂、防止血管硬化的功效。木耳性平、味甘，具有补气养血、活血化瘀、滋肾养胃、润肺止咳的功效，木耳中含有的木耳多糖具有抗癌的作用，还具有保持大脑健康、镇静止痛、止血补血、养胃补虚等功效，木耳所含有的膳食纤维具有促进胃肠蠕动、通便、排毒、减肥的作用。
洋葱具有浓郁的气味，有发散风寒、健胃、增进食欲、利消化的功效，在煲鸡汤时放入少许洋葱还可以去除鸡肉的腥味，使鸡汤更鲜美。米酒性热、味苦甘辛，具有祛风散寒、舒肝健胃、暖胃驱寒、活血养血、通经活络、催眠、消肿、解毒、滋补等功效。
鸡煲清汤具有温中益气、补虚、养五脏、强筋骨、活血通络的功效，特别适合于素体虚弱、体质瘦弱、形体消瘦，脾胃虚弱、中气不足、脘腹胀满、胸膈满闷、消化功能较弱、食欲不振、脘腹冷痛、失眠、妇女产后失调、疲劳、身体过度衰弱、肺结核、精神虚弱的人食用，也是冬季寒冷季节理想的温补健身养生汤品。