大米饭配什么菜家常？
大米饭是人们经常食用的主食，营养丰富，容易消化，含有谷类全部的营养成分，而且与其它谷类食物相比，含量比较全面，是人们主要的能量来源。大米粥还含有B族维生素。B族维生素在体内不能储存，应每天供给充足。
但是大米饭如果仅吃米饭，营养比较单一，不能互相取长补短。营养学上讲，不同的食物含有的营养成分不相同，只有多种多样的食物并合理搭配才能营养全面，而单单吃米饭就会使蛋白质和脂肪的摄入量不足。
一般建议大米中配入肉类、蛋类、蔬菜类、豆类等做成荤饭或混饭食用。如肉米粥，饭内加入猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、豆腐以及植物油和调味品，不仅营养价值高，而且为高热量，高蛋白，高固醇，高钠的饮食。
对于体弱多病、身体衰弱、产后及病人恢复期营养配餐中不可缺少。