开放式厨房好吗?
开放式厨房好不好,关键不在于开放不开放,而是在于设计! 开放式厨房好不好的讨论里,很多人把重点放到了油烟上面。但其实不管是开放式还是封闭式,只要炒菜油烟都是不可避免的。
现在市面上很多油烟机都已经能达到90%以上的油烟吸净率(老板、方太等品牌的高端机型),公共烟道也已经被广泛应用,所以如果是正规的品牌,烟机排烟能力是不用再过多担忧的。 而开放式厨房是否合理的核心,其实是炉灶和冰箱的布局。 如果炉灶离墙太远或者冰箱靠门太近,都会造成生活上的不方便以及卫生的难题;而合理的做法应该是让炉灶紧贴着一侧墙面,另一侧设矮柜兼作收纳,同时考虑到操作台面不宜过低,应该高于常规身高的人群10cm左右为宜。 如果厨房空间足够且预算充足的话,可以考虑安装一体式集成灶,这种炉灶烟机集成在一起的设计,不仅省去了清理油污的烦恼,也让厨房有了更大的操作台面。
除了炉灶,水槽也是影响做饭体验的关键。在装修时,水槽边上记得留出插座,方便日后使用厨宝等小家电;水槽最好选择大单槽,可利用率更高;而台上盆、台下盆的选择就看个人喜欢了,倒是无所谓什么好坏。 总之,厨房装成什么样,关键看设计师怎么安排!