吃生白番薯有什么作用？
番薯是日常生活中比较常见的食材，又叫做地瓜、红薯等，营养价值非常高，对于人体健康的作用也是多方面的。 其中就包括抗氧化功能，而这也是吃番薯最重要的一个好处了，因为人体在不断的老化，而氧化则是导致皮肤衰老的重要机制之一，如果可以有效消除体内的自由基，那么就能起到不错的抗老化效果。 而番薯就是天然的抗氧化剂，可以帮助我们抵抗衰老，因此常吃番薯有美容养颜的效果。 除了抗氧化外，吃番薯还有以下几点重要作用。
1、健胃补脾 中医认为，番薯性味甘平，归脾胃经，具有健脾养胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱所引起的消化不良以及呕吐腹泻等情况。现代营养学也表明，番薯中含有丰富的营养物质，尤其是纤维素和碳水化合物，这两种物质能够刺激肠道蠕动，从而加快食物的消化速度，起到健胃的功效。
2、润肠通便 由于番薯富含膳食纤维，因而可以促进肠蠕动，增加排便次数，对于经常便秘的人来说，可谓是“救星”一般的存在。而且经常吃番薯，还能预防动脉硬化、冠心病和癌症的发生。
3、增强免疫力 免疫力低下的人，往往疾病缠身。而提高免疫力，就需要从日常饮食做起，多吃含有丰富蛋白质和维生素的食物，而番薯就含有这两种营养素。番薯中还含有多种氨基酸和微量元素，这些都能帮助我们增强抵抗力，所以日常多吃番薯，对提高身体免疫功能大有裨益。
4、控血糖和血脂 随着生活方式的不断改变，高血糖和高血脂的患者越来越多，而如果可以把血糖和血脂控制好，并发症才会少。而科学证明，番薯具有降血糖、降血脂的作用，适合高血糖和高血脂患者食用，对预防和控制糖尿病有一定益处。