豆腐和虾怎么蒸好吃？
- 准备食材：鲜虾500g、老豆腐1块，生姜2~3片，香葱2根。（因为家里有小朋友，所以没有放料酒去腥……也没有放盐！）
- 开始制作： 第一步：新鲜大虾清洗干净后，剪掉虾枪和虾须； 第二步：用牙签挑出来虾线，放入盘中备用； 第三步：把豆腐冲洗干净，切成6cm左右的长条； 第四步：把切好的豆腐摆入盘中，然后把处理好的虾仁铺在豆腐上。
第五步：锅里加水，放生姜片，大火烧开后，把虾仁豆腐放入锅中，加盖锅盖，大火蒸8分钟左右； 在等豆腐蒸得差不多的时候，我们可以来调个酱汁。
第六步：取一个小碗，加入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉，然后搅拌均匀； 第七步：把调好的酱汁淋到蒸好的豆腐上，撒上葱花点缀，一道既美味又营养的虾烧豆腐就完成啦～