婴儿几个月可以吃全蛋?
6个月以上的宝宝可以开始添加鸡蛋黄了,但第一次只尝试1/8个即可,然后观察3-5天,确认没有过敏症状后,再逐渐加量; 对于宝宝来说,全蛋液是比较容易消化的,而且富含铁、维生素A和B族维生素等营养素,但是蛋白质却比蛋黄多很多。 因此对于宝宝来说,刚开始接触全蛋的时候最好只吃煮鸡蛋的蛋白部分就好了~
7-9月龄的宝宝可以尝试吃蒸鸡蛋羹了。 蒸鸡蛋羹时,把1个鸡蛋打散后加入约60度的温水搅匀(注意水不能是温度过高的开水),然后轻轻搅动,直到水分与鸡蛋充分混合,再把蛋液过滤一下,这样可以让蒸好的鸡蛋羹更加细腻,最后上锅蒸15分钟左右就大功告成了! 不过要注意,由于鸡蛋中含有一定的致敏原,而人体消化酶又很难将其完全分解,如果给宝宝食用过量或者喂食方式不当都可能导致宝宝发生食物过敏性反应。 所以妈妈们给宝宝做蒸蛋的话要尽量做到细滑爽口哦,以免增加宝宝的肠胃负担!
除了上面的做法以外,还可以做成蛋花汤和蛋饺哦~ 蛋花汤的做法比较简单。妈妈们先将适量的水倒入奶锅中烧开,然后把煮熟的鸡蛋磕破取掉蛋清后打成鸡蛋液倒进煮开的水里,待汤汁再次煮沸后再加入适量食盐调味即可啦~ 而蛋饺的做法就比较复杂一些了。首先准备好馄饨皮和肉馅儿,然后将适量肉馅儿放在馄饨皮的中间部位,将两边对折之后捏紧即可。 接着妈妈们就可以起锅烧热油,等到油温上来后将包好的饺子放到平底锅里煎至底部定型变色后倒入一大碗清水,盖上盖子中小火焖至收汁后即可出锅啦~