鱼油有减肥的作用吗?
首先,我们从成分上来认识一下鱼油: 鱼油的主要成分是ω-3脂肪酸(二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸)和脂多糖等。其中,ω-3脂肪酸具有降低血脂、预防动脉硬化的功能;脂多糖则具有调节免疫、抗菌、抗氧化等多种生物活性。 目前,市面上的鱼油一般按照营养成分来标识的,每100g含量中,脂类物质的含量高达74.5%~84.1%不等(由于鱼类体内脂肪含量较高,一般为10%~20%,所以鱼油中的脂肪比例相对较高是正常的)。而蛋白质、糖类的含量往往不到5%。
从这个角度来看,鱼油是一种高能量密度、高蛋白、低糖的食物。 和肉类相比,因为鱼肉含脂率高,热量也相对比较高。 但是,和其他富含Ω-3脂肪酸的食物比如海鱼、海藻类等比,由于鱼的脂肪主要存于内脏及皮下组织,鱼肉本身含脂肪量并不太高,而且富含纤维素的鱼汤更容易产生饱腹感,因此并不会让人轻易摄入过量。
值得一提的是,虽然吃鱼可以摄入足够的脂肪酸,但是人体本身并不能合成ω-3脂肪酸,因此我们必须通过外界摄取(如从食物或营养补充剂中获取)。如果缺乏,则会加重心脏负担,诱发各种心血管疾病。 看到这里,相信你已经对鱼油有了更全面的了解。至于能不能起到减肥的作用呢?我们接下来看看营养学专家是怎么说的吧!
《中国居民膳食指南》建议,每周最好吃两次鱼,每次100克左右即可达到改善心血管健康的疗效。 一般来说,鱼类所含的能量不高,100克带鱼含有约94千卡的热量,100克三文鱼则含有106千卡的热量。所以如果想要减重的话,每天需要食用不超过300克的鱼类,相当于一个鸡蛋的重量。 如果以减肥为目的,可以选择食用一些脂肪利用率高的水产动物,例如沙丁鱼、鲱鱼等,或者选择吃金枪鱼罐头,这些食物的脂肪含量都比较低,并且易于消化。
不过,需要提醒大家的是,虽然多吃鱼有利于健康,但也不要无节制地食用哦~ 从营养价值来看,任何食物都有其不可替代的独特之处,鱼也不例外。鱼油的成分比较单一,属于天然补品,对于需要补充营养的人群来说是最好的选择之一。
但是对于体重控制、肥胖、高血脂的人来说,单凭吃一种食物就能见效是非常困难的,通常都需要多种方法的配合才能达成目标。所以在保持体重的路上,鱼油虽能帮上忙,但也是“远水解不了近渴”啊… 其实,只要合理控制和调整饮食结构,养成健康的生活习惯,再加上鱼油等其他辅助手段,我们就能拥有理想身材!