厨房什么灶头好？
燃气灶清洁方便，即时加热，不用等待，经济实用，安全可靠，功率大，火力强，耗气少，易掌控，适合爆炒中餐。电灶清洁卫生，没有燃烧过程，没有有害气体产生，操作简单快捷，节省空间，安全无忧。电磁灶无明火，电气一体化，热效率达90%以上，加热速度快，烹饪时间短，且具有多种保护功能，十分安全。微波炉的加热速度快，烹调时间短，加热均匀，能最大程度保持食物原有的色、香、味及营养成分，且清洁卫生，没有有害气体产生，电气一体化，操作简单快捷，节省空间，安全无忧。
在烹饪西式菜肴时，适合选用电磁灶或微波炉；如果是进行爆炒为主的中式菜肴烹调，推荐使用燃气灶。当然，如果条件允许，将几种灶具相结合最好。