儿童吃茶叶蛋好吗？
我小时候特别爱吃茶叶蛋，每次去小卖部，都会花一毛钱买一颗（虽然我知道一毛钱很便宜，但对我这个零花钱不多的小学生来说，真的相当于一顿午餐钱了）。那时候小卖部里的茶叶蛋都是煮熟的，放在一个装了开水和茶叶的碗里保温，我想应该不会过期吧…… 直到上了大学，我才知道原来茶叶蛋是煮过的！而且里面的蛋黄应该是青褐色半流体而不是纯黑色固体……从此对茶叶蛋产生了心理阴影，再没有吃过。
回到正题，其实茶鸡蛋是一种民间小吃，主要原料是鸡蛋、茶叶以及食盐等，最早记载可追溯到宋朝，在明朝时传入蒙古等地。《儒林外史》第四十回写道：“这汤里的面片，做得极精。那芝麻酱、花生酱、酱油、醋、香油、辣椒油、香菜、芥菜末、葱花等等，搭配得恰到好处” 这似乎是在说一种有咸味的麻酱调制的汤面，不过从文中的描述来看，这应该是一道汉族食品，与蒙族食物差别较大。
到清康熙年间，蒋平阶著的《山家清供》中出现了“绿茶粥”一词，据说是用绿茶拌面粉做成的点心，可能类似于现在的绿茶酥、绿茶糕之类的食品。
而到了民国时期，《大中华饮食指南》中有这么一条信息：“福州寿州酒店，有‘乌龙卧雪’之茶，是用清水一碗，投入已经敲碎的冻豆腐，加少许盐，与茶叶同炖而成。” 可见直到民国时期，普通百姓对于茶叶的认识还仅限于蔬菜、调料乃至肉类等，将茶叶用作食材的情况还是比较少的，更不存在用茶叶来煮饭的说法了。