无花果汁液有什么作用?

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无花果又名:番荔枝,米水果、天生子(台湾)、圣果(福建)、蜜果(贵州)等,属茄科植物。原产于地中海东北部及小亚细亚等地,大约在明朝万历年间传入我国南方。现在我国南北均有栽培,主要分布在广西、广东、福建和四川等地。 果实鲜食或干果食用并入药;种子含油率25%~30%,可用作食品添加剂、食用油或燃料油。

1.补充营养 无花果含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C以及钙、磷、铁等多种微量元素。其中,蛋白质含量高达36%,比西瓜高9倍,比苹果、梨高3倍左右;钙含量为香蕉的7倍,是橘子的4倍;镁的含量比柑橘多一倍;锌元素含量高,几乎可与杏仁相媲美。常作补充营养之用。

2.润肠通便 无花果中含有挥发油、多糖类物质,可以促进食物消化,抑制肠道内腐败菌,达到清利肠道的目的,尤其是老年人出现排便困难时,可以适当进食无花果帮助通便润肠。

3.防癌抗癌 早在公元前5世纪,古希腊医生希波克拉底就指出,无花果“有利于预防多种癌症”;18世纪初,英国医生帕克发现,无花果对胃癌有抑制作用;上世纪70年代,日本科学家证明,无花果对肝癌细胞有明显的抑制作用;近几年,我国学者研究发现,无花果有效成分可降低致癌物黄曲霉素 B1 和 β 淀粉样蛋白的毒性,从而起到一定的防癌抗癌作用。目前,已被广泛用于胃癌、结肠癌、肺癌等患者的辅助治疗。

4.保健养生 对于一般人来说,每天适量吃一些无花果,对增强机体免疫力、延缓衰老进程等有较好效果。尤其适合中老年人作为养生保健的食物之一。

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