鸟吃枸杞有什么作用？
1、清除自由基，延缓衰老 生物化学研究表明，人体在正常情况下，体内产生的自由基（由氧分子氧化细胞膜中的不饱和脂肪酸产生），可以被体内的抗氧化酶系统所消除。但当我们体内自由基产生过多或抗氧化酶系统功能减退时，则机体衰老加速，健康受损。 科学家曾对42位老年人和36位年轻人进行对照研究，结果表明，老年人体内抑制氧化酶的含量明显低于年轻组；而且，随着年龄的增长，体内抑制氧化酶的含量呈持续下降趋势。他们还发现通过服用一定量的维生素E能够降低体内过氧化物的含量，从而起到预防细胞衰老的作用。 如果我们每天坚持食用600g以上的枸杞，就可能获得上述研究所带来的功效。当然，食用方法可以是随意冲泡饮用，也可以是炖粥、煲汤等。不过要注意的是，枸杞中富含维生素C，而维生素C是一种还原剂，如果与药物同时服用，维生素C可能会将其药物的活性成分还原，从而削弱药物的功效。所以建议不要吃胡萝卜、西瓜、虾蟹等食物，以免影响药效。
2、抗脂质过氧化，保护心血管系统 流行病学研究表明，心脏缺血再灌注损伤可能引起心功能障碍，并且与活性氧代谢有关。超氧化物歧化酶(SOD)是体内重要的抗氧化酶，它能降解超氧化物阴离子，起到保护心肌细胞的作用。有研究者给患有心肌梗死的小鼠注射枸杞子提取液，结果发现，注射枸杞子提取液的动物的存活率显著高于没有注射的，且注射组的动物心脏功能也有了显著提高。
除了SOD之外，枸杞中还含有尼克酸、亚油酸等物质，这些营养成分都可以减少游离脂肪酸的形成，从而降低了脂质过氧化反应，对维持心血管系统的正常生理功能有着重要意义。
3、降血糖、降血脂，防治糖尿病并发病 现代药理实验证明，枸杞多糖具有明显的降血糖、降血脂以及防治糖尿病并发症的作用。给小鼠注射枸杞多糖2周后，小鼠的血糖水平相较于之前有明显下降，并且肝脏、肌肉和组织中的脂肪量也有明显下降，说明枸杞多糖能够降低血糖，调节血脂，减轻糖尿病性脂肪肝的程度。研究人员还发现，从枸杞籽中提取的β-谷甾醇对糖类代谢有良好作用，可刺激胰岛细胞的增生和分化，进而增加胰岛素合成及分泌，还能通过激活AMP蛋白激酶，进而诱导下游的葡萄糖激酶基因表达，从而起到降糖作用。