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大理学院大理学院是经教育部批准建设的地方性、多科性普通高等学校，其前身是1978年6月创建的大理医学院和大理师范高等专科学校。

材料：三黄鸡1只、莴笋3根 调料：植物油200毫升（实耗50毫升），葱段、姜片各4克，大料2枚，桂皮1小块，豆瓣酱50克，料酒25毫升，酱油20毫升，白砂糖8克，清水适量，湿淀粉少许 做法： 1.将三黄鸡冲洗干净后，用刀剁成小块；莴笋去皮、洗净，切成块状备用。