孩子早餐吃麦片好吗?
孩子早餐吃麦片的好处:
1、燕麦片含有150多种营养成分,且营养素非常全面,含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等60多种矿物质,既有供应能量的糖类,又有一定量的优质蛋白,还有丰富的脂肪及多种维生素,如B族维生素、维生素E,还有丰富的植物蛋白及铁、锌等人体必需的微量元素。儿童吃麦片对于儿童身体全面发育有很大好处。
2、中医认为儿童脾常不足,燕麦片有健脾益肾、平喘化痰的功效,经常让孩子吃燕麦片对于消化功能弱,容易腹泻、消化不良的儿童,具有一定调理作用。同时对于肾气弱,容易夜间遗尿,阳虚咳喘的儿童也很适合。
3、儿童新代谢旺盛,生长发育速度非常快,热量消耗大,而燕麦片中的碳水化合物在人体内能够缓慢被消化吸收,而且,碳水化合物所提供的能量在人体内可以被充分地利用,使孩子在早餐后能更长时间的保持饱腹感。
4、燕麦片中含有近15%的蛋白质,是所有粮食中蛋白质含量最高的。含有比其他粮食更高的赖氨酸,其脂肪含量超过大米的4倍。还含有多种维生素和矿物质。燕麦片中钙含量是大米的7.5倍,铁含量为12倍。磷等矿物质为1倍。
5、燕麦片中近10%是膳食纤维,它的生理作用主要有:一是改善胃肠功能,促进肠道消化;二是起到吸脂作用,对大便干结、消化功能不好的儿童,经常食用燕麦片可以调理。
孩子吃麦片注意事项:
孩子吃麦片的时候,应把麦片和米饭一起焖煮,放凉后即可做成冷淘饭给孩子吃,这样既利用燕麦片健脾胃的作用,又利用大米有平和的特性,起到相辅相成的作用。
用燕麦片做“燕麦粥”时最好静置10分钟后再食用,这样有利于燕麦片中营养成分的更好吸收。
在用燕麦片煮粥时可以搭配百合、莲子、山药等其他食材,既增加了粥的口感和味道,又起到调理身体,养生保健的功效。
孩子最好不要吃风味的麦片,很多儿童喜欢吃甜味的燕麦片,其实这种在燕麦片中加入了植脂末等添加剂的麦片并不适合当作孩子的营养品,而且在加工过程中营养物质也遭到了破坏。因此还是使用原始的、自然的、少加工的燕麦片为宜。