何为私人厨房？
私人厨房通常是指仅有一间集烹调和就餐为一体的非分隔独用房的户内式餐馆，一般指设在自己家中的餐馆，目前在一些大都市里有兴盛的趋势。一般来讲，餐厅通常以业主私人住宅空间改建，经营地点为业主自有或租赁住房，在房屋使用性质、环境卫生、消防安全等方面存在一定隐患。私人厨房由于其独特的私密性和不可复制的个体风格，有别于一些大众化的餐饮，往往更具备文化品位，并日益趋向品质化。同时，相较于一般中西餐厅和酒楼，私人厨房多是小成本装修和运营，在菜品价格方面往往也是平民化的。因此，既能保证私密的文化空间和品质，同时又能以平民化的价格享用美食，这也使得私人厨房在都市中越来越受到一些有个性、有品位者的喜爱。