重庆李米线在哪？
山城重庆的街道上，随处可见米线和米粉店，虽然卖的都是米做的食品，但米线与米粉是有区别的，米粉是湿磨加工而成，而米线是干磨加工而成。重庆人喜欢吃米线，尤其是“酸辣米线”，更是人们喜爱的一种食品。
酸辣米线的作料有黄豆芽、黑木耳、绿豆芽、黄花肉、豌豆尖、火腿肠、芝麻、酸菜、酥黄豆、榨菜等，作料的品种多，味重。米线洁白细长，汤味鲜美，酸辣浓郁，加上多种配料，不但味道适口，而且营养丰富。
米线的品种有：高梁米线、米线和玉米线3种，3种米线的制作工序相似，只是把高梁(米)和苞谷(玉米)两种不同的原料加进大米内掺合后磨成糯浆，然后制成生米线团。将生线团放入开水中煮熟，再浸入冷水中，最后捞起，放于洁净的板上，用细竹筷子将生线团使劲挑开而拉成细丝，再架于洁净的蔑篮内晾干，就成了米线。
以前人们吃的米线都自已制作，制作时间较长，至少要2—3天才能制成。而如今，无论城市还是农村，人们都买现成的米线做菜吃，吃法很多，除酸辣米线外，还有凉拌米线、菜肉米线等。