家常凉拌白菜怎么做窍门？
一、准备食材
白菜500克、辣椒油、盐、醋、鸡精、花椒油、生抽、蒜粒、辣椒粒、小葱。
二、白菜的做法
1、白菜择去外面的老叶子，洗净。锅内放适量水，大火烧沸，放入几滴油，下入白菜叶，焯熟捞出。
2、过凉水，用冷毛巾敷。等白菜凉后，用手将白菜叶稍微的撕开。
3、将白菜放在盘里，加入少许辣椒油，盐，醋，鸡精，花椒油，生抽，蒜粒，撒上小葱即可。
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一、准备食材
白菜500克、辣椒油、盐、醋、鸡精、花椒油、生抽、蒜粒、辣椒粒、小葱。
二、白菜的做法
1、白菜择去外面的老叶子，洗净。锅内放适量水，大火烧沸，放入几滴油，下入白菜叶，焯熟捞出。
2、过凉水，用冷毛巾敷。等白菜凉后，用手将白菜叶稍微的撕开。
3、将白菜放在盘里，加入少许辣椒油，盐，醋，鸡精，花椒油，生抽，蒜粒，撒上小葱即可。