脱脂奶有什么作用？
作为食品工业中的一个重要品种，脱脂奶粉自上世纪50年代出现以来，一直深受消费者青睐；随着消费观念的转变和健康生活理念的普及，近年来，有越来越多的人群选择食用脱脂奶制品来代替富含脂肪的全脂奶制品，市场对脱脂奶的需求量也持续增加。 那么，你知道为什么要买脱脂奶吗？喝脱脂奶又有哪些好处呢？今天就来聊聊这个话题。
为什么要买脱脂奶？ 脱脂奶和全脂奶主要差别在于脂肪含量的不同，根据国家标准规定，全脂牛奶的脂肪不能超过3.5%，而脱脂乳的脂肪含量不能超过1.5%。 之所以要购买脱脂奶，主要是因为脱脂奶所含的胆固醇比较低，更适合高血脂、高血糖以及想要减肥人群的日常保健服用。 根据《中国居民膳食指南》推荐，健康成人每日应摄入300毫克左右的胆固醇，而在平时，我们通过对饮食的控制就能达到这个标准；但是对于一些特殊人群，如高脂血症患者或需要降低胆固醇的人群，就建议通过适量服用降脂药的方式来控制体内胆固醇的含量。 而脱脂奶由于经过脱脂处理，含有较低的胆固醇，适合上述人群的保健治疗。 除降血脂的功效外，合理饮用脱脂奶还能起到润肠通便、美容养颜、延缓衰老等功效。
每天喝多少合适？ 对于一般人来说，每天喝250-500毫升的脱脂奶就可以了。如果是想要减脂或者患有糖尿病等慢性病的人，一天喝250毫升就好了，最好不要超过300毫升。 值得注意的是，虽然脱脂奶含有较高的营养价值，但是也不能无节制的饮用，过量饮用会对胃肠道功能造成一定的负担，影响人体的健康。 不管是因为哪种原因而想尝试喝脱脂奶的朋友，都不宜大量酗酒，每天最好控制好饮用的数量和频次。 同时，专家提醒，由于婴幼儿、儿童、青少年处于生长发育的重要阶段，激素水平、消化能力都较成年人低，对营养的消化吸收利用率没有成年人高，所以不宜饮用脱脂奶；孕妇及哺乳期女性也不宜过多饮用脱脂奶。
如何挑选优质的脱脂奶？
1、看包装： 好的脱脂奶应该在包装的防伪标志上印有“QS”标识，如果没有的话可能就是劣质的，就不要购买了。另外，在选购脱脂奶时还须注意查看生产日期和保质期，尽量购买生产日期新鲜的商品。
2、看色泽： 优质脱脂奶的色泽一般都比较淡，如果颜色过深，可能是由于氧化作用导致的，这样的脱脂奶最好不要购买。
3、看形态： 优质脱脂奶应该是均匀的胶态流动体，如果有悬浮物或沉淀，说明质量不过关。
4、闻气味： 健康的脱脂奶应该清香扑鼻，如果有酸败、异味等情况，很可能是变质，不要购买。