槐花怎么煎好吃？
把洗干净的槐花用盐水浸泡20分钟。然后捞出来沥干水分，加少许面粉拌匀（这样下锅煎的时候不会脱落） 锅里加油烧热，倒入槐花开始煎至定型，全程小火慢煎。 等一面煎成金黄就翻一下面，大概每面都要煎5-6分钟左右才熟。 等到两面都变成金黄色就可以盛盘出锅了！
我还会在煎好的槐花里加上一勺豆瓣酱和剁椒酱一起拌着吃，味道也是棒棒哒~~喜欢辣的朋友不妨试试~ 除了直接煎着吃外，还可以把煎好的槐花用漏勺装进碗里，浇上调好的汁水。这碗汁水的调制可是有讲究的哦~~~ 取一碗加入生抽、香醋、白砂糖和辣椒油调成汁儿备用。
等锅里的温度降下来后，淋上酱汁儿，让每一粒槐花都能均匀入味。 这时候一盘色香味俱全的香辣槐花就出来啦！拌着白米饭吃简直棒呆！ 除了直接吃外，还有更高级的吃法——做汤。先把鸡蛋打散成蛋液，倒入少许清水调匀。
等水烧开后，慢慢倒入蛋糊，一边倒一边用筷子搅动，这样就可以看见飘着浮沫的小半锅金灿灿的蛋花汤了。 再根据自己的口味调入适量盐，这一锅营养丰富，味道鲜美的鸡蛋槐花汤就做好了，有没有食欲满满呢～