小吃五行属于什么?
这个需要具体问题具体分析,因为小吃分的地方很多 首先看你是做传统意义上的小吃,还是快餐型的。 这个关系到你的店面大小、出品速度、消费体验等等一系列的问题 比如说,你做的是油条包子馒头稀饭之类的,那你的食材比较容易储存,采购成本相对低一点,那你开店初期资金不用准备太多,几万块就能开张的小店到处都有(当然不包括房租和员工工资)。这样的项目一般投资回报率比较高,风险也较小,适合初次创业的年轻人。
如果你是做快餐类的或是外卖的,那你需要准备的食材就比较复杂了,原材料采购难度和成本都会增加,而且你需要准备更复杂的设备,比如蒸箱、冷冻冰箱、保温设备等。还需要办理各种证件,开业宣传等等。这样下来你的前期投入会多一些,预算充足的话建议你多准备一些,以防万一。
其次看看你做的是什么小吃,这个关系到你的原料是否容易获取以及后期的制作流程。 如果你的原料非常容易获得或者你可以找到货源渠道,不需要付太高的原料成本,那你开店初期所需要准备的资金就可以少一些。如果是你自己擅长制作的,那就更好办了,你甚至可以直接省略掉前期拜师学艺、购买设备的环节,直接开始制作就可以了。后期主要控制成本在原材料上就行了。 不过话又说回来,任何行业都可以做到节约成本,控制好开支。你只需要掌握一些小技巧,小手段,那你就可以省下不少钱!
以卖面条为例:
1.你可以晚上把面擀好,放在保鲜盒里,第二天用蒸锅蒸熟就可以了;
2.买一块压面机,自己做手擀面;
3.买一个煮面桶,自己去市场上买一条新鲜的鱼,自己熬汤做浇头。
…… 还有很多小技巧,需要你动动脑筋,开源节流。