苦樱桃泡酒有什么作用？
樱桃是一种营养价值很高的水果，特别是鲜樱桃中含有大量的氨基酸、胡萝卜素、维生素B族和维生素C，经常食用能够起到补血养血、健脑明目以及养颜美容的效果。中医还认为樱桃能够温脾健胃、补中益气，对脾胃虚弱所致的腹胀腹泻有很好的改善功效，是脾胃功能虚弱者的理想食品之一。 常吃樱桃还有以下这些好处： 1. 抗贫血 铁是人体必需的元素，而樱桃中含有丰富的铁质元素，因此常吃樱桃有助于促进血红蛋白的生成，可以有效地防治缺铁性贫血的发生，对脸色萎黄、四肢乏力等血虚症状也有很好的疗效。
2. 祛风湿 现在人们经常在空调房内工作，再加上夏天热多雨湿，非常容易损伤体内的阳气，出现全身酸痛的感觉，此时吃一些新鲜的樱桃能起到祛风湿的作用，还可以有效缓解关节疼痛。
3. 解毒 樱桃含有丰富的维生素C和花青素，这两种成分都具有超强的抗氧化性，可以帮助清除体内的自由基，达到美容养颜的效果；还能帮助细胞抵御紫外线辐射，从而起到排毒、美白、淡斑的功效。
4. 护心脏 心脏病是目前最常见的一种心血管疾病，而最新研究发现，经常吃樱桃有利于降低高血压、冠状动脉缺血和心脏疾病的患病风险。这主要得益于樱桃中含有黄酮类化合物，它能够减轻体内炎症反应，保护心血管健康。
5. 止痛经 女性月经期间会出现痛经的情况，这是因为经血中流失了许多的铁元素，如果此时多吃些樱桃，就能够补充体内缺失的铁质，从而达到补血活血的作用，进而消散子宫内的积聚淤血，加快经血的排出，有效缓解痛经的症状。 除了直接食用外，樱桃还可以用来泡茶或者是泡酒，同样具有不错的养生效果。例如用甜樱桃浸泡在白酒中，就可以制成一道独具风味的樱桃酒。
《中国药典》中有记载，樱桃可用于治疗气虚口渴、脾虚泄泻，《药性考》中也指出，樱桃主调中、益脾，所以平时适当的吃一点樱桃或者喝一点樱桃酒对于健脾胃的帮助非常大，适合脾胃亏虚导致的消化不良的人群服用。 需要注意的是，虽然樱桃的补益效果很好，但也不是人人都可以食用的。
《本草衍义》中就有记载说：“内有郁火，加姜汁炒。”也就是说，如果内火旺盛的人吃樱桃，可能会加重病情，建议烹饪时将樱桃置于开水中焯一下，再用凉开水浸洗去苦味，这样既能去除掉大部分的燥热之气，又能保持其营养成分。