多酚类的抗氧化作用？
最近研究了很多关于抗氧化的成分，发现多酚这个成分真是厉害！ 先给大家摆一个结论：多酚类通过两条路径发挥抗氧化的效果
1.直接清除自由基（直接抗氧化）
2.激活修复抗氧化系统（间接抗氧化） 多酚是一种存在于自然界的生物活性物质，是植物在抵抗外部刺激和体内炎症过程中所产生的一类物质。目前已发现的多酚有5000多种，主要来自于豆类、谷类等植物的种子蛋白部分[1]。 有实验研究表明，从大豆中分离得到的苷元异黄酮可以通过抑制脂质过氧化反应发挥抗氧化作用；维生素E和维生素C对DPPH·具有清除能力，且呈剂量依赖性；同时，α-生育酚与β-胡萝卜素可显著降低羟自由基的浓度，而维生素C则能够显著减少丙二醛含量，表明维生素E、维生素C以及β-胡萝卜素可能通过不同的机制起到抗氧化作用[2]。
近年来，随着人们对多酚类化合物的深入研究及广泛挖掘，其在化妆品中的用途也越来越受到重视。目前，国内外的相关规范中对各类不同功效的护肤品中的含多酚量都没有明确的规定，但根据2021版《化妆品安全技术规范》要求，对于作为功效成分添加至化妆品中的多酚类物质应进行毒理学评价。
不过，也有实验通过对酵母菌、黑曲霉等微生物的抑菌作用研究得出，多酚的最佳含量为0.75g/L时，其对供试细菌的生长抑制率最高，当含量大于0.75g/L后，再增加多酚的含量，其抑制作用不再明显增强[3]。 所以我们在使用含有多酚成分的化妆品时，并不是含量越高越好哦~