有什么饭好吃又好做法？
米饭最好吃，做法也最简单！ 焖米饭时加一把大米，淘洗后加入适量食盐和植物油拌匀，这样蒸出来的米饭颗粒饱满、有光泽、口感好；如果嫌颜色不白，可以加入少许牛奶；如果喜欢硬口感的米饭，可以提前浸泡大米。 下面介绍6种用大米做出来的美食！
一、鸡蛋炒饭 食材准备：隔夜米饭一碗，新鲜虾仁150g，鸡蛋三个，葱花适量。 烹饪方法： 二、扬州炒饭 原料：隔夜米饭一大碗，鸡蛋两个，葱末、葱花适量。 调料：盐、生抽各适量。 操作方法： 1.两个鸡蛋打散，搅匀待用。 2.锅烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮，并用勺子背将蛋液碾碎。 3.锅内烧开水，下切成小块的香肠煮熟。 4.炒锅注油烧至四成热，放入葱花煸香，然后放入香肠、鸡蛋皮、香葱一起煸炒，接着放入米饭、盐、生抽炒匀即可。
三、土豆炖饭 原料：大米、土豆各100克，瘦肉150克。 调料：食用油、老抽、白砂糖、鸡精、葱花各适量。 操作办法： 四、红烧肉焖饭 材料：五花肉（适合瘦而不柴，肥而不腻）400g 大米200g 黄酒（可用白酒代替）适量 冰糖约5-8粒 八角2个 三片桂皮 姜5-6片 葱3根 香叶1-2片 小茴香适量（香料可放可不放，放的话一定要少，不然会很臭哦～） 调 味料： 酱油（生抽+老抽）3汤匙 白糖2茶匙 老醋2汤匙（不喜欢吃甜口的可以适当减少糖的量） 步骤：
五、泡菜炒饭 原料：剩饭一碗，辣泡菜两勺，蒜两瓣，香菜一棵。 调料：韩式辣酱一勺，芝麻香油半勺，胡椒粉少量。 操作方式： 六、皮蛋拌饭 原材料： 白粥一碗，鸡蛋一个，皮蛋一个，榨菜一小包。 调味料： 生抽一勺，香麻油几滴，辣椒油适量。 制作方法： 最后，分享一个懒人食谱——三明治拌面！ 简单易学，美味又营养！