怎么烧土豆炒肉片？
对于大部分人来说，都是非常喜欢吃土豆烧肉片，因为简单好吃，同时又能解决自身的一日三餐。但是真正会做的人却很少，往往做了很多次却都做不好，不是太柴就是出水太多。今天，就为大家分享一下如何做炸土豆烧肉片，让大家都可以吃到好吃又好看的炸土豆烧肉片。
烧排骨是南方人的习惯称呼，就是将排骨焯后放入汤中熬，熬到汤汁浓厚，然后加点海盐或者猪油调味即可。这种食用方法最养生，因为保留最多的营养在汤里。
主料：排骨350克，土豆500克。
调料：色拉油50克，精盐20克。
做法：将排骨冲洗一下，改刀成10厘米的长段，冲洗干净后放碗中，加入精盐，腌渍15分钟；将土豆去皮，切成15厘米的长条，洗净待用；炒锅置旺火上，下油，二成热时，放入排骨翻炒，待的水分收干时，起锅盛出；将排骨放入烧沸的砂锅里，大火炖20分钟，改为小火炖30分钟；将泡水的土豆捞出，沥干水分，放入锅中，再炖15分钟，至土豆酥烂时，撒葱花、味精即可。
特点：酥嫩鲜美，营养丰富。