鸽子有下奶的作用吗?
“鸽”与“蛋” 中医古籍中,有将鸽子称作白凤的,如《本草经集》中载“鸽,性味甘平……单用之,不饥不渴,补五脏,益精髓,美肌肤;炒熟,空腹食之,能治虚羸劳伤、精血衰弱;作羹食用,可明目,利小便”。可见古人认为鸽子肉具有滋补作用,适用于虚弱患者食用。 近代名医张寿颐在《医原》中谈到鸽子时说:“鸽,气味俱阴,故能滋阴凉血……”历代文献对鸽子滋阴补血、益气的功效是有着较为一致的认识的。
“乳”与“蛋” 关于鸽子蛋的药物作用,《唐本草》中说它“益气,治脾虚,止泻”,《本草纲目》中也记载了鸽子蛋“补中益气、生津液、主治消渴”。现代药物学研究证实,鸽子蛋含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸,且富含微量元素,有一定的滋补功效。还有报道指出,鸽子蛋能够降低血脂,预防动脉硬化。 鸽子及鸽子蛋都具有一定的药用价值。那么,它们能否催乳呢?要回答这个问题,我们还得从它们的成分入手。
据测定,100克鸽子中含有15.9克蛋白质,含脂肪13.7克,钙28毫克,锌2.22毫克,铁4.3毫克,还含有维生素 B族以及维生素 E等。100克鸽子蛋中含有16.4克蛋白质,含脂肪10.8克,钙6.5毫克,铁2.7毫克,还含有人体必需的各种微量元素。无论是鸽子还是鸽子蛋,所含的营养物质都比较丰富,而且比例也比较均衡,易于被人体吸收利用。 从中药学的角度看,鸽子属禽类药物。而鸡肉、鸭肉都属于禽类,一般情况下,这些肉类都是热性的,多吃容易上火。如果是在夏季,这类食品更应该少食。但如果是因为哺乳而出现的体虚,属于阳虚(虚寒)的表现,则可适当吃些鸽子或鸽蛋,以温阳补气养血,达到催乳的效果。
但需要提醒的是,如果是因为肝火上炎引起的乳汁不足,就不宜吃鸽子,以免火上加气,使症状加重。 鸽子及鸽子蛋都具有一定的药用价值,对于因阳虚引起的血虚、气虚都能起到一定的补养作用。特别是鸽子蛋,由于含有比较高的蛋白质和比较丰富的微量元素,因此营养保健价值较高。但需注意,服用期间忌饮浓茶。