厨房油壶多大适合？
厨房里放油壶其实是很平常的事情，但是你有没有注意到油壶的容量呢？油壶容量最好不超过3天的用量哦。一般一斤米、两斤菜、半斤肉、100g水果、10-15g油是人体一天所需。也就是20-25g左右，一斤油能吃5天。一般三口之家，大概一天就是2.5两油（50g）左右，不要超过三两油（60g），也就是说油壶的容量不宜超过0.3斤油。
生活中常用两斤油的装油瓶买油，容量太大，所以大瓶装的油开封后，可以倒出3天左右的量，存放在玻璃的油壶里，大瓶子放到暗处或者冰箱冷藏存放。油壶建议选择棕色或避光的玻璃瓶，减少光照、空气等外部因素对油脂的影响。如果容器内一次性进气过多，氧化反应会加剧，所以油壶口尽量也别选太大的，防止进气过多。
另外，用来盛油的容器，尽量不要是铁制或铜制器皿。因为油脂与铁、铜金属长时间接触，容易发生自动催化反应，加剧油脂氧化酸败速度，产生难闻的哈喇味。而且有些油脂哈喇了，味道可能还闻不出来，吃进肚子对健康有很大影响，如心血管疾病、记忆力下降、免疫功能降低等。